Баклажан с муссом и с копчёной сметаны
С сальсой из томатов, стебля сельдерея и свежего огурца на гречневых тостах / 280г
155₴
Reservation
Смотрите еще
Тар-тар из телятины
Охлажденная телятина ,корнишоны, каперсы, анчоусы. Заправляем ореховым соусом .Подаем с трюфельным ,копченым кремом / 220 г
215₴
Брускетта со шпротами
Подаем на подовом ,бородинском хлебец с крафтовой Филадельфией, бочковым огурцом и отварным яйцом / 150 г
87₴
Тартар с лососем
Норвежский лосось в сочетании с гуакамоле и крем-сыром васаби. Подаём с зерновым хлебом / 200г
255₴
Паштет из печени кролика и курицы
С добавлением обжаренных шампиньонов. Подаём с топлёным сливочным маслом, инжирным джемом и гречневой булочкой / 200г
145₴