Соления

Форшмак из копченой скумбрии

Копчёная скумбрия с добавлением авокадо, крем-сыра, лука-шалот и каперсов. Подаётся с крендельками и гречневым багетом/ 120 / 40 г

182₴

Севиче из дорадо

Слайсы свежего филе дорадо, оливки каламата, маринованный лук и чеснок, авокадо, огурец, базилик, кинза в сочетании с соусом на основе белого бальзамика и лаймового сока / 1шт

305₴

Сельдь с печёным картофелем

Сельдь слабого посола с печёным картофелем, маринованным луком, икрой сельди и кранчем из бородинского хлеба / 80 / 100 / 40

167₴

Паштет из печени кролика и курицы

С добавлением обжаренных шампиньонов. Подаём с топлёным сливочным маслом, инжирным джемом и гречневой булочкой / 200г

145₴