Медовик із пивною карамеллю

Подаємо з карамелізованим горіхом пекан / 200 г

ТІРАМІСУ

З ніжним кремом на основі вершкового сиру маскарпоне, бісквітні палички савоярді просочені темним пивом porter і присипаний какао

ЕКЛЕР 30СМ

Еклер із класичним заварним кремом, вкритий темною, шоколадною глазур'ю і вибуховою карамеллю

Beerteka бургер

Соковита котлета з мармурової яловичини та свинини в беконі з грибами, цибулею, томатами, листя ромену, сиром та рум'яною булкою 280/70/40 г

Дабл Бургер з яловичиною

Із двома котлетами з яловичини, смаженим сиром та медово-гірчичним теріяком. Подаємо з картопляними діпами, кетчупом та червоною капустою / 350 / 80 / 80 г

Такос з курчам

Кукурудзяний коржик з обсмаженим курчам, авокадо, червоною квасолею, кукурудзою гриль, маринованим чилі та соусом айолі / 270 г

Такос з креветкою та кінзою

Кукурудзяний коржик з креветками, томатами, авокадо, цибулею-шалот та червоною капустою з сирним соусом. Готуємо з додаванням лайма, чилі та кінзи / 270 г

Хот-дог у сирному соусі з кукурудзою

Сосиска на вибір: куряча або свино-яловича / 240 г

Кессаділля з яловичиною та томатами

Філе яловичини, салатний перець, цибуля, шалот, маринована холопеньо, томати, крафтова Філадельфія, сир Чеддер, пшеничний коржик / 300 г

Кесаділля з сиром

Пікантна кесадилья з п'ятьма видами сирів: Моцарелла, Філадельфія, Гауда, Чеддер та Дор-блю з додаванням перця холопіння / 220 / 40

Кесаділля з куркою

Куряче філе, салатний перець, маринований холопеньо, томати, крафтова філадельфія, сир Чеддер з додаванням перця холопіння / 240 г

Бургер Чікен-Чізі

Куряче філе в хрумкій паніровці, сир Чеддер, маринована цибуля, солоні огірки, свіжі томати, салат рамен, гірчичний соус 400/100/40/40

Буріто з м'ясом курча

М'ясо курчатка, червона квасоля, кукурудза, солодкий перець, часник, червона цибуля, перець чилі обсмажені з моцарелою. Загорнуто в пшеничний коржик. Подаємо зі сметаною

БУРГЕР СИРНИЙ

Бургер з яловичою котлетою, малосольним огірком, сиром Чеддер, гірчичним соусом, карамелізованою цибулею, сирним соусом, крихта смаженого бекону. Подаємо з картоплею фрі та маринованою червоною капустою

ТАКОС ВІРДЖИН

Цукіні, перець болгарський, печериці обсмажуємо за технологією shock у тайських соусах. Подаємо зі стиглим авокадо, солодкою кукурудзою, червоною квасолею, кінзою та дайсом

RIBEYE BURGER

Витриманний Рібай стейк прайм, обсмажений на грилі з сиром Чеддер. Крафтова булочка, свіжі овочі, хрумка цибуля та пікантний халапеньо

Дошка пивних закусок

Бастурма, суджук, косичка, свинячі вушка та гарлики в німецькому брецелі / 300 г

Пивна дошка фрі

Цибульні кільця, сир фрі, кільця кальмара та попкорн з курячого філе в хрумкій паніровці. Подаємо з часниковими гарликами, дзадзики та гостро-солодким соусом / 800 г

М'ясна дошка з окістом

Ребра, три види ковбас, філе молодого теля, курячі крила, свинячий окіст / 2кг

Дошка смаженої риби (бички, мойва, барабуля, ставрида)

Подаємо з лимоном та соусом Дзадзіки / 1кг

ДОШКА НІМЕЦЬКИХ КОВБАСОК

Чотири види німецьких ковбас. Подаємо з соусами BBQ , гірчицею та аджикою

Свинячо-яловичі ковбаски з додаванням сиру та цибулі

200/120/50 г

Яловичі ковбаски

200/120/51 г

Мюнхенські ковбаски з індички

200/120/52 г

Стрічка свинячих ребер

Свинячі ребра подаємо маринованими в медово-пряній глазурі / 100 г

Свиняча рулька

Свиняча рулька з картопляними часточками, з маринованою червоною капустою та соленими огірками. Подаємо з аджикою та гірчицею / 100 г

Філе молодого теля

Подаємо з маринованим перцем та соусом на вибір / за 100 г

Скумбрія на грилі

Скумбрія в гірчичному маринаді, приготовлена ​​на відкритому вогні.

Качани кукурудзи

Приготовлені на відкритому вогні, подаємо з пармезаном та соусом Айолі / 300 г

ЯЛОВИЧИЙ ЯЗИК НА ГРИЛІ

Ніжний яловичий язик який тане у роті та традиційний соус із хріну. Подаємо із молодою картоплєю обсмаженою з грибами у вершках

СТЕЙК ТУНЦЯ

Філе тунця, приготоване на грилі, подаємо із спаржею та трюфельним соусом

Горіх фісташка

50 г

Часникові гарлики

100 г

В'ялена таранька

1 шт

Ікряні палички

50 г

Кальмар в арахісовій олії

50 г

Тунець палички

50 г

Ставридка сушена

50 г

Сир Сулугуні копчена косичка

50 г

Суджук

50 г

Свинячі вушка мариновані

100 г

Бастурма

50 г

Мікс горіхів

Кешью, арахіс, фісташка / 150г

ТЕЛЯЧИЙ ЯЗИК

КОВБАСКА КОПЧЕНА

Струганина з телятини

Телятина маринована в темному бальзаміку, подаємо на руколі з Пармезаном та гірчичним соусом / 150 г

Пивна телятина

Слайси телятини су-від, мариновані у пиві. Подаємо з часниковим соусом / 120 / 50 г

Тартар з телятини

Охолоджена телятина, корнішони, каперси, анчоуси. Заправляємо горіховим соусом. Подаємо з трюфельним, копченим кремом / 220 г.

Оселедець з печеною картоплею

Оселедець слабкого посолу з печеною картоплею, маринованою цибулею 100 / 150 / 40g

ТУ МАЧ ФІШ

СИРНА ТАРІЛКА

Молодий пармезан, крафтова Філадельфія, сир Швейцарський, Гауда та витриманий Дор Блю. Подаємо з волоським горіхом, ягодами та соусом з полуниці та журавлини

ТАРТАР ІЗ ТУНЦЯ

Свіжий тунець у поєднанні з хрумким огірком та солодким манго. Подаємо з пікантним соусом та міксом насіння

СОЛОНЕНЬКЕ ПІД МІЦНЕНЬКЕ

Зелений та червоний солоний помідор, солоні огірочки, червона та квашена капуста. Подаємо з часничком та зеленню

Цезар з куркою

Хрумке листя ромена зі шматочками обсмаженої курочки, панірований яйцем, томатами чері, часниковими крутонами та пармезаном. Заправляємо фірмовим соусом від шефа

Салат з телятиною та обсмаженими овочами в гострому соусі

Телятина в гострому соусі Кімчі, кабачок, баклажан, болгарський перець, печериці. Подається з Пармезаном, шпинатом, руколою та кедровим горіхом

Салат з морепродуктами

У поєднанні з філе апельсина та грейпфрута, огірком та горіхом пекан. Заправляємо медово-гірчичним соусом

ЦЕЗАР З КРЕВЕТКОЮ

Хрумке листя ромена з креветкою, панованим яйцем, томатами канкассе, часниковими крутонами та пармезаном. Заправляємо фірмовим соусом від шефа

САЛАТ З ТУНЦЕМ

Свіжий салат заправлений кунжутним дресінгом у поєднанні з тунцем Татакі

ПРОСТО ОВОЧЕВИЙ САЛАТ

Сезонні овочі та зелень заправлені оливковою олією та пряним орегано

КУРЯЧІ НАГЕТСИ

З соусом Дзадзіки та малосольними огірками

Мойва фрі

Смажена в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом Дзадзіки / за 100 г

Цибулеві кільця

З гостро-солодким соусом / 170/41 г

Кільця кальмарів

З соусом Дзадзіки / 170 / 42 г

Бички чорноморські

Смажені в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом Дзадзіки / за 100 г

Картопляні часточки з паприкою

100 / 30 г

Картопля фрі з сирним соусом

100 / 30 г

Барабуля фрі

Смажена в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом Дзадзіки / 100г

Ставріда фрі

Смажена в кукурудзяному борошні. Подаємо з соусом Дзадзіки / 100г

Сир фрі

З журавлино-вишневим соусом

Картопляні діпи

Подаємо з кетчупом

Пивні креветки у лимонному соусі

Гренландські креветки, обсмажені на вершковому маслі з лимонною цедрою, лимонним соком, соєвим соусом та часником / 300г

Крильця в гострій глазурі

Курячі крильця у гострій медовій глазурі. Посипаємо кунжутом / 350

FISH & CHIPS

Хрустке філе риби з картоплею. Подаємо з соусом дзадзикі та маринованим огірком

ДЮЖИНА ТИГРОВИХ

Хвости тигрових креветок у гостро-солодкому маринаді, обсмажуємо на грилі з паприкою та часником

РАКИ

РАКИ S (12шт) – 850uah, РАКИ M (10шт) – 1255uah, РАКИ L (7шт) – 1585uah, РАКИ XL (5шт) – 1835uah

Стейк Томагавк Україна

М'ясна порода - Симентал Відгодівля змішана: зернова та сіно Стейки вологого визрівання від 20 до 25 днів Харківська область Готуємо на грилі та подаємо з печеною картоплею / 100 г

Стейк Рібай Україна

М'ясна порода - Симентал Відгодівля змішана: зернова та сіно Стейки вологого визрівання від 20 до 25 днів Харківська область Готуємо на грилі та подаємо з печеною картоплею / 100 г

Стейк Тібоун Україна

М'ясна порода - Симентал Відгодівля змішана: зернова та сіно Стейки вологого визрівання від 20 до 25 днів Харківська область Готуємо на грилі та подаємо з печеною картоплею / 100 г

СТЕЙК КОВБОЙ

Рібай на кістці. Подаємо з печеною картоплею

СТЕЙК ПОРТЕРХАУС

СТЕЙК МІНЬОН

Стейк Міньон приготований Medium , подаємо з обсмаженими овочами за технологією shock , у мексиканському стилі. Соус на основі вершків та трюфеля / 100g

СИРНИЙ РІБАЙ

Український мармуровий стейк Рібай, обсмажений з часником та прянощами у поєднані з сирним соусом на основі Пармезану та Моцарелли

Фруктова тарілка

Стигла груша, кисло-солодкий ківі, солодкий мандарин та преміальний виноград

Сет морепродуктів

Королівські креветки, приготовлені на грилі, хвости тигрової креветки з ароматним маслом, щупальця перуанського кальмара. Чилійські мідії, тушка кальмара та бейбі гребінці в соусі Блю-чіз під скоринкою пармезану

Стейк лосося

Стейк лосося приготований на грилі з паленими брокколі та соусом на основі ікри

Креветки в мигдальному паніруванні

Хрумкі хвости тигрової креветки в мигдальній паніровці з вершковим соусом

Щуча ікра

Щуча ікра збита з цибулею шалот та олією. Подаємо з білими та чорними тостами

ФАХІТОС МЕКСИКАНСЬКИЙ

Смажені овочі в поєднання з піканиними томатами, сиром і телятиною су-вид Подаємо з крафтовою пітою

ФАХІТОС З КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ

Вершкова сковорідка з куркою та грибами смажене курча з грибами у поєднання з сиром доб блю та ароматним часником Подаємо з крафтовою пітою

ФАХІТОС З МОРЕПРОДУКТАМИ

Сковорідка морепродуктів та сиру Смажені морепродукти з травами та багато сиру. Подаємо з крафтовою піто

ЩУПАЛЬЦЯ ВОСЬМИНІГА

Щупальця іспанського восьминога смажені на вершковій олії з чебрецем і часником. Подаємо з соусом Гремолата

МОРСЬКИЙ ГРЕБІНЕЦЬ

Морські гребінці обсмажені на грилі з вершковим маслом, чебрецем і часником. Подаємо з соусом Гремолата