BEERTEKA — современный пивной крафтовый ресторан

BEERTEKA:
B – BEER, BREWERY, BOTTLE
R – RESTAURANT, RHYTHM, REAL
T – TECHNOLOGY, TRADITIONS
K – KITCHEN

Меню заведения
-
Beerteka бургер
Сочная котлета из мраморной говядины и свинины в беконе с грибами и луком, сыром и румяной булкой
235₴ -
Бургер с ростбифом
Ростбиф из молодой телятины , румяная булка, маринованный лук, маринованный огурец , сыр Чеддер, крафтовая Филадельфия.
227₴ -
Бургер с говяжьей котлетой
Говяжья котлета, луковые кольца, сыр Чеддер, огурцы малосольные, горчичный соус, томаты, листья ромена и румяная булка
217₴ -
Такос с цыпленком
Кукурузная лепешка с обжаренным цыпленком ,авокадо , красной фасолью,кукурузой гриль ,маринованным чили и соусом айоли
207₴ -
Такос с с телятиной
Кукурузная лепёшка с телятиной и овощами, обжаренными с добавлением соевого соуса, чеснока, кинзы и чили
212₴ -
Такос с креветкой и кинзой
Кукурузная лепёшка с креветками, томатами, авокадо, луком-шалот и красной капустой с сырным соусом. Готовим с добавлением лайма, чили и кинзы
217₴ -
Гирос с куриным бедром
Греческая пита с куриным бедром, соусом Дзадзики, картофелем фри, свежим огурцом, маринованной капустой и томатами
207₴ -
Гирос со свининой
Греческая пита с обжаренной на гриле свининой, картофелем фри, томатами, маринованным красным луком и соусом Дзадзики
207₴ -
Гирос с креветкой и кальмаром
Греческая пита с кальмаром и креветкой, обжаренными в сливочном соусе, слайсами огурца, артишоками на гриле, картофелем фри и листьями ромена
215₴ -
Эмпанадас с уткой
Слоеные булочки с миксом семян и начинкой из утиного паштета . Подаем с медо-горчичным терияки
167₴ -
Эмпанадас с свининой
Слоенные булочки с миксом семян и начинкой из свиного паштета . Подаем с остросладким соусом.
167₴ -
Хот-дог в сырном соусе с кукурузой
Сосиска на выбор :куриная или свино-говяжья .
155₴ -
Хот-дог с болоньезе и маринованным луком
Сосиска на выбор : куриная или свино-говяжья .
162₴ -
Хот-дог с пармезаном и луком фри
Сосиска на выбор :куриная или свино-говяжья .
162₴ -
Корн- дог
Сосиска на выбор :куриная или свино-говяжья в тесте из кукурузной муки. Подаем с кетчупом и американской горчицей
162₴
-
Доска пивных закусок
Бастурма, суджук, косичка, свиные ушки и гарлики в немецком брецеле
370₴ -
Пивная доска фри
Луковые кольца, сыр фри , кольца кальмара и попкорн из куриного филе в хрустящей панировке. Подаём с чесночными гарликами, дзадзыки и остро-сладким соусом
387₴ -
Доска сыров в брецеле
Копчёная косичка, сулугуни, козий, Гауда, Чеддер и овечья брынза. Подаём с немецким брецелем, пивной карамелью и орехом пекан
261₴ -
Доска рыбных снэков
Икорные палочки , кальмар в арахисе , сушенная ставридка , палочки тунца
235₴
-
Свино-говяжьи колбаски с добавлением сыра и лука
196₴ -
Говяжьи колбаски
196₴ -
Мюнхенские колбаски из индейки
196₴ -
Лента ребер
Лента свинных ребер маринованных в медово- пряной глазури
207₴ -
Свиная рулька
Свиная рулька с картофельными дольками, тушеной капустой и маринованным перцем. Подаём с аджикой и горчицей
392₴ -
Филе молодого теленка
Подаём с маринованным перцем и соусом на выбор
155₴ -
Американский Рибай
Подаётся с раздавленным картофелем и соусом на выбор
315₴ -
Филе миньон
Подаётся с обжаренным картофелем , вешенками на гриле и сливочно-трюфельным соусом
340₴ -
Дорадо
Нежная белая рыба на картофельной подушке, с добавлением обжаренных в вине овощей, оливок, вяленых томатов и пряных трав
287₴ -
Цыпленок в ароматных травах
237₴ -
Початки кукурузы
Подаем с пармезаном и соусом айоли
137₴
-
Пивные креветки в лимонном масле
Гренландские креветки, обжаренные на сливочном масле с лимонной цедрой, лимонным соком, соевым соусом и чесноком
220₴ -
Пивные раки
Раки, отваренные в пиве. Подаем в рассоле с кукурузой и травами
495₴ -
Жареные раки
Раки, жаренные с добавлением соевого соуса, чеснока, чили, сливочного масла и тимьяна
495₴ -
Мидии в сырном соусе
Черноморские мидии в сливочном соусе на основе сыра Дорблю и пива. Подаются с гречневым багетом и кинзой
245₴ -
Горіх фундук з васабі
55₴ -
Горіх кеш'ю солоний
55₴ -
Горіх фісташка
85₴ -
Насіння очищені солоні
35₴ -
Насіння очищені гострі
35₴ -
Смажений нут
45₴ -
Крылышки в острой глазури
Куриные крылышки в острой медовой глазури
147₴ -
Крылышки с пряным пармезаном и чесноком
147₴ -
Рапаны в острой карамели
Рапаны су-вид , обжаренные в соусе терияки с остро-сладким чили
182₴ -
Чесночные гарлики
87₴ -
Вяленая таранька
87₴ -
Камбала вяленная
147₴ -
Картофельные дольки с паприкой
95₴ -
Картофель фри с сырным соусом
115₴ -
Капуста тушенная с томатами
95₴
-
Форшмак из копченой скумбрии
Копченая скумбрия с добавлением авокадо, крем-сыра, лука-шалот и каперсов. Подаётся с крендельками
165₴ -
Строганина из телятины
Телятина, маринованная в тёмном бальзамике, подаем на рукколе с Пармезаном и горчичным соусом
193₴ -
Соления
Квашеная капуста, черемша, бейби кукуруза, грузди, слива и огурцы собственного посола
180₴ -
Пивная телятина
Слайсы телятины су-вид, маринованные в пиве. Подаём с чесночным соусом
187₴ -
Тар-тар из телятины
Охлажденная телятина ,корнишоны, каперсы, анчоусы. Заправляем ореховым соусом .Подаем с трюфельным ,копченым кремом
215₴ -
Риет из свинины
Рубленный "паштет" с добавлением печеных овощей . Подаем с тар-таром из маринованных слив и подовым хлебом.
188₴ -
Брускетта с шпротами
Подаем на подовом ,бородинском хлебец с крафтовой Филадельфией, бочковым огурцом и отварным яйцом
87₴ -
Риет из утки
Рубленный "паштет" с добавлением печеных овощей. Подаем с карамелизированными яблоками в горчице и подовым хлебом.
197₴
-
Цезарь
Хрустящие листья ромена с кусочками обжаренной курочки, панированным яйцом, томатами черри, чесночными крутонами и Пармезаном. Заправляем фирменным соусом от шефа
187₴ -
Салат с колбасками и квашеной капустой
Индюшиные колбаски , обжаренный картофель , бочковые огурцы. Заправляем домашним маслом.
187₴ -
Салат с телятиной и обжаренными овощами в остром соусе
Кабачок, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, телятина в остром соусе кимчим,подается с пармезаном, шпинатом, рукколой, кедровым орехом
232₴ -
Салат с тунцом
С добавлением красной капусты, жареных артишоков, стручковой фасоли, томатов черри и яйца. Заправляем пикантным соусом. Тунец прожарки blue
267₴
-
Бычки
Жаренные в кукурузной муке. Подаём с соусом Дзадзики
112₴ -
Панированные креветки с чесноком и карри
Креветка, маринованная в карри. Подаём с пикантным соусом
187₴ -
Сыр фри
С клюквенно-вишневым соусом
142₴ -
Луковые кольца
С остро-сладким соусом
132₴ -
Кольца кальмаров
С соусом Дзадзики
144₴ -
Утка из Бангкока
Утиные ножки с хрустящей корочкой . В остром соусе терияки . Подаем с кедровым орехом
287₴
-
Куриный бульон с потрошками
Куриный бульон с пельменями и куриными потрошками
115₴ -
Сырный суп в хлебе с колбасками
Сырно-сливочный суп на основе сыров Чеддер и Гауда, с добавлением охотничьих колбасок и мускатного ореха. Подаётся в хлебе
155₴